Kína jó minőségű fagyasztott folyékony egész tojás pasztőrözött folyékony egész tojás

Kína jó minőségű fagyasztott folyékony egész tojás pasztőrözött folyékony egész tojás

1. Nagy hatékonyság és kényelem: Nincs szükség kézi héjrepesztésre és szűrésre; közvetlenül önthető főzéshez vagy sütéshez, így ideális nagyüzemi vendéglátáshoz és élelmiszer-feldolgozáshoz.

2. Higiénia és biztonság: A tanúsított termékek fagyasztás előtt alacsony hőmérsékletű pasztőrözésen esnek át, amely hatékonyan elpusztítja a káros kórokozókat, például a *szalmonellát*.

3. Tápanyagban gazdag: A sárgáját és a fehérjét természetes arányban keverik össze, teljes mértékben megőrzik a tojás kiváló minőségű fehérjéjét, lecitinjét és különféle esszenciális aminosavait.

4. Teljes funkcionalitás: Megőrzi a tojás természetes emulgeáló, habzó és kötő tulajdonságait, így alkalmas piskóták, tészták és különféle tojásalapú termékek előállítására.

5. Könnyű tárolás: A fagyasztási technológia jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, megkönnyítve a nagy távolságú szállítást és a készletgazdálkodást a friss tojásokhoz képest.

Vizsgálat

Leírás
Alkalmazási területek

Tápanyag- és összetételi jellemzők:

1. Magas fehérjetartalmú, nulla zsírtartalmú: Minden adag szinte teljes egészében tiszta tojásfehérjéből áll, 0% zsírral és 0% koleszterint tartalmaz.

2. Alacsony kalóriatartalmú: Gazdag esszenciális aminosavakban, így ideális fehérjeforrás azok számára, akik zsírt szeretnének fogyni és izmot építeni.

termék információ
Származási hely:	Dalian, Kína
Termék neve:	Fagyasztott folyékony egész tojás
Anyag:	Egész tojáslé
Összetevő:	Friss egész tojás
Csomag:	10 kg/karton
Csomagolási anyagok:	PE műanyag zacskó (belül), hullámkarton dobozok (kívül)
Termékleírás:	A fagyasztott egész tojáslé egy folyékony tojástermék, amelyet friss héjú tojások hámozásával, turmixolásával, szűrésével és fagyasztásával állítanak elő; elsősorban a kényelme, a biztonsága és a higiéniája, valamint az átfogó tápértékprofilja jellemzi.
Alkalmazások:	Sütő- és cukrászipar; Élelmiszer-szolgáltatás és intézményi étkeztetés.
Funkció:	Hatékony és kényelmes, higiénikus és biztonságos, tápanyagokban gazdag, tápértékben teljes értékű és könnyen tárolható.
Tárolási feltételek:	Fagyasztott állapotban tárolandó -18 ℃ alatt
Shelf Life:	24 hónap
Tanúsítványok:	HACCP, BRC, ISO22000, Kóser, Halal

1. Sütés és péksütemények:

Piskóta: Egész tojások felverésére használják, hogy habot képezzenek, és könnyű, levegős állagot kapjanak.

Kenyerek és sütemények: Nedvességet és tápértéket ad a tésztához.

Máz: Sütés előtt ecsettel kenjük a sütemények felületére, hogy fényes felületet kapjunk.

2. Élelmiszer-szolgáltatás és intézményi étkeztetés:

Kínai meleg ételek: Tojásleves, tojásos sült rizs vagy párolt tojáskrém készítése.

Gyorséttermi feldolgozás: Hozzávalók előkészítése tojásos palacsintához és tükörtojáshoz, vagy kötőanyagként való felhasználás panírozáshoz/tésztához.