EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Gyárilag magas habzású tojásfehérje por Magas habzású tojásfehérje por
1. Erős habzás: A habzási teljesítmény jelentősen jobb, mint a hagyományos tojásfehérje-poré, így nagyobb térfogatot eredményez felverés után.
2. Kiváló habstabilitás: Finom, stabil habot képez, amely ellenáll az összeomlásnak.
3. Kényelmes használat: Szobahőmérsékleten, hűtés nélkül tárolható; használat előtt egyszerűen oldja fel vízzel a megfelelő arányban.
- Leírás
- Alkalmazási területek
Különbségek a magas gélesedésű és a magas habzású tojásfehérje porok között:
A magas gélesedésű és a magas habzású tojásfehérje porok közötti elsődleges különbségek alapvető funkcióikban, feldolgozási módszereikben és alkalmazási forgatókönyveikben rejlenek: a magas gélesedésű típus a gélesedést és a rugalmasságot hangsúlyozza, míg a magas habzású típus a habzásra és a stabilitásra összpontosít.
Használat és tárolás:
1. Kényelmes használat: Megszünteti a tojásfehérje szétválasztásának nehézségeit, és lehetővé teszi a pontos adagolást.
2. Könnyen tárolható: Tárolás és szállítás során jobban ellenáll a romlásnak, mint a friss tojás, és kevésbé hajlamos a baktériumok szaporodására.
| termék információ | |
| Származási hely: | Dalian, Kína |
| Termék neve: | Tojásfehérje por (erős habzású / erősen habzó) |
| Típus: | Magas habverésű tojásfehérje por |
| Összetevő: | Friss tojás |
| Csomag: | 20kg / zsák |
| Csomagolási anyagok: | PE műanyag zacskó (belül), kompozit papír (kívül) |
| Termékleírás: | A magas habzású tojásfehérje por egy kiváló minőségű, szárított tojásfehérje termék, amelyet speciális eljárással módosítottak; kivételes habzóerővel és habstabilitást kínál, és közvetlenül helyettesítheti a friss tojásfehérjét. |
| Alkalmazások: | Széles körben használják a sütőiparban olyan termékek készítéséhez, mint a macaronok, nugát, cukormáz, sütemények és habcsók. |
| Funkció: | A termék ragasztó tulajdonságokkal rendelkezik. Könnyen tárolható, kényelmesen kezelhető és hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. |
| Tárolási feltételek: | Tiszta, higiénikus, jól szellőző és száraz helyen tárolandó. |
| Shelf Life: | 2 éve |
| Tanúsítványok: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Sütőipari termékek és desszertek: Macaronok, mázak, nugát és különféle sütemények készítéséhez használják.
2. Snackek: Széles körben használják olyan termékekben, amelyek nagy habzási stabilitást és szerkezeti integritást igényelnek, mint például a joghurtos olvadékok és a habcsók alapú finomságok.
3. Húskészítmények: Adalékanyagként használják sonka- és surimi alapú termékek minőségének javítására.
