Előfőzött hámozott tojás előállítási és feldolgozási munkafolyamata:

Mosás, válogatás és osztályozás: Friss, kiváló minőségű héjas tojásokat válogatnak ki, majd automatizált mosáson és átvilágításon esnek át a repedt tojások eltávolítása érdekében.

Középre igazítás és előfőzés: A hőmérséklet-szabályozott gőzölőrendszer biztosítja, hogy a sárgája középen maradjon, és minimalizálja a törési arányt.

Automatizált héjeltávolítás: Az automatizált gyártósor hatékonyan eltávolítja a héjakat, miközben a tojásfehérje felülete sima és ép marad.

Sterilizálás és csomagolás: A magas hőmérsékletű sterilizálás vagy vákuumcsomagolás megőrzi a frissességet, a hidegláncú vagy szobahőmérsékletű technológiák pedig meghosszabbítják az eltarthatóságot.