A fagyasztott udon egy praktikus, kiváló minőségű japán kamraélelmiszer, amely vastag, rágós búzatésztát kínál, amelyet előfőznek és gyorsfagyasztanak az azonnali felhasználás érdekében. Jobbak a szárított alternatíváknál, mivel mindössze 1-3 percet vesz igénybe elkészíteni főzéssel vagy mikrohullámú sütőben közvetlenül a fagyasztott állapotban.